Aunque muchos no lo saben, el Día de la Empanada se conmemora cada 4 de octubre desde el año 1930, por lo que este festejo ya lleva casi un siglo. Durante todo ese tiempo, fueron muchos los locales gastronómicos que se formaron en Asunción y alrededores, que hoy en día son un clásico y reciben a diario cientos de clientes que degustan empanadas de todos los sabores.

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Es el caso de “Bar Leo”, uno de los locales de comidas más populares de la capital. Según comentó el jefe ejecutivo Luis Abdo, el negocio cuenta con clientes que se mantienen desde hace 20 años atrás, ya que sus empanadas son “casi del tamaño de un champión” y llegan a costar unos 12.000 guaraníes. “Las empanadas que vendemos son bien cargadas y lo más importante es que todos los días hacemos control de calidad y estamos pendientes de todos los detalles, el gusto, el tipo de producto a utilizar. Empanadas sonajeros es lo que no vas a encontrar acá”, comentó entre risas el empresario.

Otro de los locales más conocidos del centro capitalino “Empanadas Areco”, que ya lleva más de 50 años atendiendo a los comensales más exigentes. Estela Barreto, encargada del negocio, aseguró que sus empanadas tienen un sabor tradicional que ‘atrapa’ a la clientela . Asimismo, reveló que la más solicitada es la clásica de carne vacuna. “No puede faltar, si no hay carne en la empanada es como si fuera que no hay empanada”, explicó.

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Un día tan especial para los amantes de las empanadas no puede pasar desapercibido; es por eso que varios locales gastronómicos tendrán actividades para conmemorarlo. Mientras que Bar Leo realizará sorteos en redes sociales y presentará nuevos sabores ‘gourmet’, la empresa Don Vito hará lo suyo con el concurso “El Rey/na de las Empanadas”: el ganador o ganadora será el que coma 10 empanadas en la menor cantidad de tiempo. ¿Y vos cómo festejás el Día de la Empanada?